ALLYOUNEEDISSeafoodspecialties 海鲜材料新鲜，但还要厨师的妙手会做，才能得到美好的味觉享受；烧得不好，再好的海鲜也是暴殄天物，令人心疼。今天阴雨绵绵的，小编就给伙伴们推荐几家本地口碑好的酒店，吃吃他们的特色海鲜吧！对，就是海鲜！ 01香辣蟹逅鱼 当肥美俊俏的梭蟹邂遇上鲜嫩多汁的海鲈鱼，上演了一场香辣激情的舌尖诱惑，美味到无法抗拒。青岛西海岸隆和福朋喜来登酒店在海鲜这件事上，创意无穷，每年推出新菜。今年精选鲜活海鲜，辅以30多味秘制调料，用古法腌制，碳火慢烤，配以时令蔬菜，做出的特色香辣蟹，让人吃得畅快淋漓，给人舌尖和全身心的多重享受。而且价格实惠，198元/份的价格，确实算得上超值惊喜。这家还有滋补汤锅—崮上泉炖琅琊大公鸡，堂做的鱼羊鲜等特色菜。进补趁秋冬，快去品尝吧！青岛西海岸隆和福朋喜来登酒店地址·青岛市黄岛区滨海大道1288号电话·0532 -8819 7777 02墨汁凉粉用石花菜、乌鱼墨和小海米，加上蒜末、香油、米醋等调味品做出来的这道凉菜，颠覆了传统的凉粉做法，旧材新做， 富于创意。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用，健康美味。如意海鲜酒楼地址·青岛黄岛区井冈山路576号（恒德大厦北侧）电话·0532-8682577703如意家常熬鱼 选取当地野生鱼类，清理干净后保留鱼的肝、肚，用纯花生油、葱、姜、蒜爆锅，放入料酒、米醋、老抽，将鱼放入锅里，小火熬大约40分钟左右，再放入香葱末出锅。这样慢火熬出来的鱼汤，鲜美异常，肉质鲜嫩，其鲜香爽滑，吃一口简直回味无穷，更有丰富的营养价值。一个“家”字，体现了当地渔民对鱼的钟爱，这是每家每户餐桌上的常见菜品，“无鱼不成席”已经成为咱们本地的饮食文化。靠海的人们吃鲜活鱼是保存在血脉里的传统，一个“熬”字，火候，耐心，情感，缺一味不可，这样慢火熬出来的味道，就是现在所推崇的有情感有温度的美味吧。如意海鲜酒楼地址·青岛黄岛区井冈山路576号（恒德大厦北侧）电话·0532-86825777 04三文鱼刺身鲤鱼门海鲜城荟萃了世界各地的优质海鲜和有机食材，加上顶级名厨出品，令食客坐享非凡美味，而且坐落于海岸城堡，拥有山海合一的无敌景观，环境优美。其中三文鱼刺身，为了保持新鲜度特地从挪威24小时空运而来，没有经过冰冻，口感甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，入口不油腻。 他家的海水豆腐和手工大馒头也是口碑之选。海水豆腐是黄岛特色，选用黒脐非转基因大豆，经24小时浸泡后，采用传统石磨细细研磨出黑豆浆、加入海水压制而成、其口感细腻、豆香味浓郁，食后口齿留香。手工大馒头：选用新疆小麦，用传统石磨经过反复研磨，筛出的面粉不加任何添加剂、经本地大妈纯手工揉至而成，口感劲道、香味浓郁。青岛香港鲤鱼门海鲜城地址·青岛黄岛区滨海大道1888号电话·0532-87138888西海岸拥有广阔的海域线，各种丰富的海鲜产品时刻挑战你的味蕾，其实还有很多好吃的海鲜特色菜小编还没有介绍到，如果小伙伴们吃到美味的海鲜又想告知更多的粉丝的话，记得把这道菜的图片+特色+酒店名称写下来后台发给小编哦，小编会搜集起来发文章介绍给更多的“吃货”！食物应该是艺术食物应该是奇迹食物应该是用最单纯的东西，用最单纯的手段，却能使人得到最大的幸福和满足。这一切海鲜都做到了，因为它是新鲜鲜美的。 ……注意事项其实并不是每个人都适合吃海鲜的，还有许多注意事项哦~?海鲜煮不熟会含有细菌和病菌，80℃以上才能杀灭：除了水中带来的细菌外，海鲜中还会存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。因此在吃 “醉蟹”、“生海胆”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重。?吃海鲜时不宜饮用啤酒：虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，如果大量食用海鲜的同时饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。?海鲜不宜与水果同食，最好间隔两小时以上再吃：海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。?患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜：因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。阅读投诉阅读精选留言加载中以上留言由公众号筛选后显示了解留言功能详情